Le Notaire peut être considéré comme un garant de l´état de droit ou un arbitre impartial des contrats qu´il reçoit et dont il assure la moralité et la sécurité juridique. Et ce, dans la mesure où il a pour mission d´authentifier - au moyen d´actes inattaquables - les volontés des contractants, d´alimenter les recettes budgétaires de l´état - par des prélèvements des droits d´enregistrement, des impôts et taxes - et de prévenir les litiges ou procès qui en découlent, évitant ainsi l´engorgement des tribunaux et participant, de ce fait, à la moralisation des relations contractuelles.